童年大辣片辣椒油做法
食材
主料:豆皮适量、辣椒粉适量
方法/步骤
1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里,再加几滴水搅拌均匀;
2、锅里放油烧热,然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀;
3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀;
4、然后准备豆皮,先放到清水里泡6~8分钟,再把豆皮清洗两边切成小一点的形状;
5、锅中烧油五成热下入豆皮,小火过一下油捞出控油,然后再加入做好的辣椒油拌匀即可。
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