新年要吃饺子吗
一、新年要吃饺子吗
要。
在我国的北方地区新年是会吃饺子的。饺子其实是由东汉时期的张仲景发明的,但是在南北朝的时候,它的形状更像馄饨,到了唐朝,才有了今天的这般模样,在宋朝的时候,饺子叫做角儿,而且那会吃饺子也不分过年不过年,直到明朝的时候,才开始推广吃饺子,直到清朝的时候,人们就已经形成了新年吃饺子的习俗。
二、新年还可以吃什么
1.吃鸡
一桌丰盛的年夜饭上,鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡,因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,寓意生生猛猛。
2.吃鱼
中国有年年有余的说法,所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼,鲤和礼谐音,过年吃鲤鱼,寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫和吉谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。
3.吃馄饨
新年吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来,结束了天地混沌的状态,才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音,意思是粮食满囤。所以新年会吃馄饨。
4.吃年糕
过年吃年糕的风俗,起于宋代,明代开始盛行。吃年糕,有年年高的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。所以有的地方过年会吃年糕,祈求来年节节高升。
其实,从清朝时期开始,我国新年吃饺子的习俗才开始确定下来,现在,尤其是在北方地区,新年的时候一定会吃饺子,饺子虽然不是什么山珍海味,但是它味道鲜美,受到广大人民群众的喜爱,而且饺子的馅也是有很多种,不同馅的饺子味道也是不尽相同,都能满足不同口味的人的需求。
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