白年糕怎么做
材料:粘米粉1000克,糯米粉400克, 油15毫升,沸水 200毫升。
做法:
1、将糯米粉与粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一边加水一边用筷子搅拌,当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和;
2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加,别和得太湿,能揉成团即可;
3、揉至粉团光滑,做成自己喜欢的形状,上屉蒸熟晾凉,接下来就可以用来做成各种美味。
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