过年都吃什么菜

鱼,鱼代表年年有鱼,而用鲢鱼,更是代表连年有余,而且吃鲢鱼头,能健脑、暖胃、滋润皮肤;吃年糕,代表年年高升,年糕相传是春秋时期伍子胥埋在城下,让士兵是在兵荒马乱缺少粮食时所吃,传说是他看到吴国国君荒淫无度,而特意嘱咐士兵到需要时可以到城墙下挖,这也就后人为了纪念这事,特意做成方块,城墙的样子;汤圆,代表团团圆圆;吃鸡,寓意百事大吉,鸡翅,代表大展宏图,吃鸡骨头,代表出人头地;红烧肉,代表鸿运当头;鳝鱼,代表善始善终,和鸡在同一桌,有龙凤呈祥的意思,吃鳝鱼能补脑,降低血糖,调节血糖,改善视力等功效。

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