迷你汉堡肉饼
1、食材:牛肉250克、肥瘦肉200克、洋葱100克、胡萝卜50克、鸡蛋一个、面包屑30克。
2、牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉;胡萝卜去皮切小丁;洋葱切碎;鸡蛋抽打成蛋液。
3、锅中放入适量油加热,放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。
4、将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀,再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。
5、然后加入蛋液和面包屑拌匀,最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
6、将搅拌好的肉馅平均分成大约16个,放入锅中中小火煎至熟透,两面微微焦黄。
7、再涂上黑胡椒汁和番茄酱。
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