迷你虾仁小汉堡早餐的做法
1、把除黄油的面团材料放入面包桶,糖和盐对角放,中间挖个坑放入酵母,启动面包机揉面。
2、和面15分钟后,加入软化的黄油继续揉15分钟,达面到出膜状态。
3、直接在面包机选发酵功能,发酵至原来的2倍大,再次启动面包机和面一会儿,将面团排气。
4、排气后将面团分成50克一个搓圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
5、将面团粘上芝麻。盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来两倍大。放入预热好的烤箱中层,上下火170度,25分钟左右即可。
6、虾冷冻去头去壳用料酒和盐腌制15分钟,热锅倒入适量油烧热后,倒入虾炒快熟加入适量美极鲜味汁翻炒均匀即可盛出备用。
7、面包胚放凉切成两片,在面包胚上铺上芝士片,放上虾仁,挤上沙拉酱即可。
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