蒜泥菠菜怎么做
做法:1、将菠菜摘老叶,去根并洗净,切寸段;
2、蒜头去皮,捣成蒜泥,将葱、姜切丝;
3、将醋、香油、精盐、味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁;
4、取锅加水洗净,放入菠菜段焯一下,捞出,用手挤去水分放盘内;
5、加银耳、葱丝、姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即可。
蒜泥菠菜功效:具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、解du2杀虫、止泻止痢的功效。
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