蒜泥怎么做怎么保存

蒜泥的制作方法:

主料:大蒜头1个

步骤:

取大蒜头一坨;将蒜扒成瓣;将蒜用刀压扁;用手剥下大蒜皮,用水洗干净;把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内;加入一点盐;用捣杆轻轻地捣,直到捣成泥状为止;把捣好的蒜泥用小勺子取出来放在碗里即可;根据个人口味,可以加酱油、醋、芥末、芝麻酱等;将蒜臼用清水洗干净。蒜泥保存方法:

将做好的蒜泥,放入冰箱中;用保鲜膜覆盖即可;不宜存放太长时间,现吃现做口味更佳。

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