芋泥奶茶做法
1、淡奶油200克,牛奶80克,荔浦芋头200克,紫薯50克,白砂糖70克,海盐少许,黄油10克,牛奶350克,沸水100克,芋圆适量。
2、芋头和紫薯提前削皮切成2cm的块。
3、将奶盖所需的淡奶油和糖倒入破壁机中,将中间按钮旋转到1档,然后按下开关按钮,30-40秒后观察淡奶油打发状态。
4、7-8成发即可,然后倒入牛奶,继续打发10秒。
5、将做芋泥所需的芋头、紫薯、糖、牛奶直接倒入杯中,按浓汤按钮。
6、加入黄油,用1档将芋泥和黄油充分融合即可。
7、煮些小芋圆。
8、2包红茶包加入100g沸水中,焖3分钟以上。
9、加入牛奶,煮至微微沸腾。
10、杯中加入芋泥和芋圆,杯壁上可以随意涂一些芋泥。
11、倒入煮好的奶茶。
12、倒入奶盖,撒少许海盐即可。
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