蒜泥苋菜
1、准备材料:苋菜600克,大蒜4粒调昧料,麻油1/4大匙,色拉油、盐各1/2大匙
2、苋菜洗净,沥干水分,摘除老茎及老叶,切成3厘米长段备用。
3、大蒜去皮,磨成泥,放入碗中,加入麻油1/4大匙拌匀做成酱汁
4、锅中倒3杯水煮滚,挤入苋菜及色拉油、盐各1/2大匙烫煮约3-4分钟,捞出沥干,入盘淋上蒜泥酱汁即可。
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