迷你甜甜圈的做法
1、全蛋24g牛奶10g,低筋面粉32g泡打粉2g,蜂蜜5g砂糖21g,黄油32g巧克力适量,彩针适量,将黄油隔水溶化备用。
2、将蜂蜜 全蛋液 牛奶 还有砂糖隔水溶化加热至糖完全溶化,注意控制温度以免鸡蛋烫熟。再把低粉和泡打粉混合过筛加入其中,搅拌至无颗粒状态,再加入溶化的黄油,搅拌均匀。
3、蛋液挤入模具,150度烤10分钟。
4、接着巧克力放在不锈钢小碗里隔火溶化,慢慢不停的搅拌至溶化哦,蛋糕沾上巧克力,就开始DIY。
5、再配上喜欢的水果。
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