蒜泥龙虾制作方法
准备材料:龙虾3斤,山水牌啤酒一瓶500毫升的,蒜瓣300克加上2到3个野山椒与野山椒水一起搅碎。葱,姜适量就行。青椒段。猪油,菜籽油,小磨麻油。
具体做法:1.将龙虾洗干净,2.锅烧热放入菜籽油猪油,加入蒜泥,葱,姜。小火熬出蒜香,再加入一瓶啤酒,倒入洗好龙虾,加盖烧开。加入盐,糖,鸡精。糖口味偏重一点。一定要小火烧10分钟,然后加入青椒段。“青椒2个就行”埋在汤里小火烧2分钟,做好。装入小盆里倒入麻油,即可。焖一下龙虾更入味!!
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