薯泥包的做法
1、蜜薯300克、炼乳30克、牛奶150克、糖20克、盐3克、高粉220克、低粉30克、奶粉10克、蒸熟的薯泥110克、酵母3克、黄油或椰子油20克。
2、面包机内放入材料:先加入液体材料牛奶150克,对角线加入糖20克、盐3克, 最后依次加入高粉220克,低粉30克,奶粉15克,蒸好的薯泥110克,最后加入酵母3克,面包机生面团15分钟,夏天液体材料要冷藏,面包机盖子要打开,黄油20克切成小块室温软化(或椰子克黄油10克,其中椰子油要隔着热水融化),面包机加入黄油20克(或椰子油10克黄油10克)继续搅拌直至出出膜,(大概30分钟)(我家面包机重启点生面团,30分钟)。
3、盖上面包机盖子发酵1小时。
4、手指上沾上干粉,按下不会弹。
5、把面团拿出由中间到四周用手掌按压进行高强度排气,然后分割成六份大约每份92克,面团搓圆后,盖上保鲜膜二次发酵15分钟。
6、蒸好的薯泥按压后放入炼乳。
7、面团用手压圆,放入自制的薯泥50克,拎起面皮的三个角,然后捏紧翻面。
8、另一个烤盘装入50度的热水放在下层,烤盘放在上层,继续发酵50分钟(也可以开启烤箱的发酵功能, 30分钟左右)。
9、用刀片划出造型。
10、用筛子筛上高粉。
11、放入烤箱前8分钟:中下层150度,后10分钟要在旁边看着上色后盖上锡纸继续烤(以免颜色太深),烤好后立刻拿出,以免底部烤煳。
12、烤箱后10分钟开始盖锡纸的。
0
纠错
猜你喜欢
烧碱可以放洗衣机里洗衣服吗
烧碱是可以洗衣服的,但是纯的烧碱破坏力比较强,对人体的伤害是...无主之地3赞恩最强流派
红蓝流派。是输出能力最强的一个流派,靠蓝系大招触发两系的杀戮...秋山家jk是正店吗
秋山家不是正店。一词来源于日本网络流行语,意为女高中生。是女...页字旁跟什么有关
页字旁跟头有关。是头的一部分或与头相连的部位。示例顶顺领页颜...什么糖水能清热解毒
煲糖水绿豆汤或者冬瓜汤这些都是清热解毒,或者太麻烦也可以泡杯...支付宝收款方式怎么改
打开支付宝主界面,切换到最后一项我的选项卡。在该选项卡点击右...芒果椰汁西米露里的芒果要不要煮
食材用料西米椰汁芒果蜜红豆牛奶白糖。做法芒果去皮去核切成小丁...小米12ultra是挖孔屏吗 挖孔屏为什么不放正中间
小米是这一系列里的顶配版本,不少人都特别期待这一款机型会不会...青青子衿骆秋迟结局是什么
青青子衿骆秋迟结局安南国使团与大唐学子的学术交流中,骆秋迟更...德宏有哪些特色水果
德宏的特色水果有牛肚子果瑞丽柠檬盈江大青枣陇川枇杷牛奶果德宏...什么花开了一年一度的什么节到了
桂花开了,一年一度的中秋节到了。蜀葵花开了,一年一度的端午节...世界禁止吸烟日的简单由来
在年月,世界卫生组织在日本东京举行的第届吸烟与健康国际会议上...重阳节的传说所表达的愿望是什么
总结来说重阳登高是人们希望免灾避祸,保佑家人平安。借这一天出...六毛啥意思
这是来自一个笑话,人们就将流氓引用为六毛,这个笑话主要是描写...巴黎圣日耳曼为什么叫大巴黎
以下是巴黎圣日耳曼叫大巴黎的原因巴黎圣日耳曼处于大联赛。巴黎...