帕尼尼的做法
1、主料,欧包1个,火腿肠5片,奶酪5片,生菜4片,西红柿1个,洋葱半个,大蒜1个。
2、辅料,盐适量黑胡椒粉适量橄榄油适量。
3、准备自己所喜欢的食材,生菜用淡盐水浸泡,生吃的食材一定要处理干净。
4、蕃茄切片,去掉中间的籽,洋葱切大片,大蒜切片,备用。
5、煎锅里放适量橄榄油,放大蒜,洋葱煎香后,放火腿肉片煎一下,放盐和黑胡椒粉调料。
6、欧包,对半切开,放在煎锅里两面都粘上煎锅里煎剩下的油。
7、先铺上一层较厚的奶酪片。
8、将火腿肠里裹上煎好的大蒜片,对折摆在奶酪片上。
9、另一半欧包,也在煎锅里两面抹上煎剩下的橄榄油,将奶酪片撕成小片,摆在面包片上。
10、把生菜铺在奶酪片上。
11、摆上蕃茄片。
12、再铺上煎过的洋葱圈。
13、电饼铛预热下,抹上层橄榄油,把蔬菜的那一半欧包放在电饼铛里。
14、再把另一半欧包盖在这半欧包片上,并在欧包表面上抹些橄榄油。
15、一直压着饼铛盖,煎上3分钟左右,煎到奶酪片有些溶化,面包上有了饼铛的横纹,我用的欧包表面上有核桃颗粒,所以煎的时间短,因为核桃容易糊。
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