谁能告诉我冰淇淋怎么做
食材:鸡蛋2个、牛奶500毫升。
步骤:
把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器最好,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了;在打的过程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌;用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边加热,一边搅拌,要煮到开锅,然后加入玉米淀粉糊,玉米淀粉糊要提前备好。也可以直接加入玉米淀粉。依然是搅拌,搅拌均匀即可;再一次的加热,这次比较粘稠,小火慢慢的加热,不要糊锅。加热后放到容器内;最后冷却即可。
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