刺嫩芽能冷冻储存吗

刺嫩芽经过有效处理后将其水分充分晾干是可以进行冷冻储存的。冰箱最长保存时间在15—20天都是没有任何问题的,但也是要尽快吃完。需要吃的时候我们需要先将其先解冻,再用温水过一下,建议将它清炒或拌食最佳。

挑取新鲜刺嫩芽,用手掐取根部,自下往上,将老的部分去除。

清理干净之后的刺嫩芽用开水烫一下,减少了细胞的呼吸,更易保存。

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