猪脑怎么做入味
1、首先准备好主料猪脑,其次是调料天麻、红枣,生抽、姜、油以及酒。
2、用牙签辅助,将猪脑清洗干净,以作备用;姜切碎,红枣掰开,这样容易入味,天麻就按照原样。
3、将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里,放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油,上锅蒸。
4、蒸二十分钟左右就好了,起锅淋上少许生抽,美味营养的猪脑蒸天麻就完成了。
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