猪脑子有哪些做法
1、猪脑的做法:准备好原材料:猪脑。买到新鲜的猪脑。把猪脑泡在一盆子水里,然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。(一定要把血丝和血水给洗干净,要不蒸出来不好吃的。)姜,剁碎,备用。洗干净的猪脑,洒上姜末和少量的盐。冷水上锅,大概蒸10分钟。出锅时洒上两滴花生油,即可享受美味营养的猪脑了。
2、猪脑的功效:猪脑是猪的脑髓,食用方法一般是蒸,或者炖。猪脑有助于治疗头痛、头晕、补脑等症状。
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