河南千层饼的做法详细
做河南千层饼的原料为面粉、老肥、豆油、碱。
第一步,面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。
第二步,将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。
第三步,把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
第四步,待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内即可。
0
纠错
猜你喜欢
喝西瓜汁可以减肥吗
喝西瓜汁可以减肥。西瓜中,活性酸素虽然能你把体内的氨转化为尿...网络as是什么意思
应用服务器。应用服务器是指通过各种协议把商业逻辑曝露给客户端...固定衣柜怎么拆
本经验为你介绍怎样拆卸固定衣橱。首先把衣柜里面的衣服等东西收...法拉利产地哪个国家
意大利。法拉利是世界上最闻名的赛车和运动跑车的生产厂家。它创...迁徒或洄游的动物有哪些
迁徒或洄游的动物鲑鱼鳗鱼大雁藏羚羊天鹅斑头雁棕头鸥燕子靛颏杜...卤代烃的取代反应
烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物称为卤代烃,简称卤烃...空调有异味怎么办
清洗外机冷凝器和风扇,不需要拆外壳,用自来水冲洗,注意不要将...玛瑙为什么会变色
玛瑙之所以会变色可能是因为形成包浆了,天然玛瑙经过长期盘玩后...写给女孩子的励志语录
女孩子可以在适当的时候倔强一些,骄傲一些,二十几岁的女孩是最...饭后漱口有什么作用
保持口腔湿润度和清洁,可刺激舌上味蕾,增强味觉功能,有效防治...汽车抵押贷款几天下款
汽车抵押贷款下款时间得根据你贷款的单位选择而定,如果你在正规...教师节的来历
年,教育部和全国教育工会曾宣布五一劳动节同时为教师节,但教师...世界爱眼日资料
世界爱眼日是每年十月的第二个星期四,是属于世界性的,节日目的...彼岸花真的招鬼吗 彼岸花的花语
说到彼岸花,很多人的第一反应就是招鬼,毕竟彼岸花的传说都是比...win10出现不了wifi
首先确保任务栏是显示的,右击任务栏空白处,选择任务栏设置选项...