湖南辣椒炒肉的做法
1、猪肉切片,用生粉,酱油,适量盐拌上,腌制上
2、青椒、红椒切粗丝,姜蒜切末
3、热油,少量,下肉,变色,盛出待用。
4、不要洗锅,再热油,这次稍微多点,爆香蒜姜末,下辣椒,翻炒几下。再下肉,炒至辣椒断生,OK
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