烙南瓜步骤
1、南瓜450克,中筋面粉230克。
2、南瓜洗净,去皮去瓤,上锅蒸熟后再捣成南瓜泥,加入面粉,先搅拌,不烫手后下手揉,揉成一个偏软的面团。
3、揉好醒1个小时,取适量面团,在干面粉里滚一圈,防粘,再擀成圆饼。
4、上锅烙,一面烙一分钟就翻面,不宜烙时间过长。
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