湖南糯米粑粑的做法
1、泡米:在我们准备要做的时候,第一天晚上就要把米用水泡着备用,米要泡一晚上。
2、我们把米从水里捞出来,把水晾干,不滴水了就可以了。
3、把晾干了的米放到蒸锅里蒸,等待蒸到米能捣烂了为止。
4、把蒸好的糯米放到捣碎器中捣碎,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候就可以了。
5、把捣碎了的米拿出来,找一个容器放着,容器下面要放一些面,以防被捣碎的米粘在上面,之后我们就根据我们要的大小开始捏糯米粑粑了。
6、捏完之后放着,等想吃的时候就可以拿来吃了。
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