牛腩萝卜煲做法窍门
1、食材:牛腩500g、白萝卜一根、姜片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺盐、味精适量。
2、牛腩洗净切块。
3、放入冷水锅,放入2片生姜,一勺料酒,大火烧开后煮2分钟,焯去血沫捞出洗净沥水;
4、生姜切片,葱斜切并准备好香料;
5、锅中放适量花生油;
6、油热后放入所有调料翻炒出香味,然后放入焯过水的牛腩块,翻炒2分钟再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺醋、适量冰糖,翻炒至牛腩上色;
7、加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖,用珐琅锅大概要炖1.5小时;
8、炖的过程中将白萝卜削皮切块;
9、炖至牛腩八成熟的样子;
10、加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火慢炖;至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、调味即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
将夜的龙是什么
是使用动画制作而成的雌龙。将夜是由金色传媒制作,杨阳执导,陈...田径运动员跑步技巧
发展髋关节屈伸肌和腰腹肌力量。跑的支撑及腾空阶段都是两腿前后...交通运输专业就业方向是什么
本专业的就业前景广阔,毕业生可在国家及省市的交通运输管理部门...狗十三是什么意思
在电影狗十三其中的十三是影片中女孩的年龄,狗是女孩养的一直小...二十多度适合穿什么衣服 选择衣服的小知识
导读在每日挑选衣服的时候,人们最好根据自身实际的体感温度来选...黑道公主漫画
内容简介黑道公主是轻云细雨写的综合其它类小说,原本的富家千金...小学数学说课稿要注意什么
谈吐大方其实面试的时候考官更加注意心理素质,不要紧张吞吐,正...起诉离婚要多久才开庭审理
我国法律对离婚法院立案受理后,并没有规定具体开庭时间。从向法...双十二事变又称为什么?西安事变发生什么时候?
双十二事变又称为什么西安事变发生什么时候双十二事变又称为西安...化妆品过期了还能用吗
化妆品过期了不建议用。过期的化妆品可能会对脸部肌肤造成一定的...抖音怎么找回删掉的作品
演示品牌型号华为,,小米系统,,软件抖音。抖音删除的作品是不...单反相机背景虚化怎么调
要拍出虚化的照片,对焦的地方很关键,例如我们拍摄模特,模特这...bilibili怎么下载视频?方法总结如下
首先进入浏览器,然后在搜索框输入网址。进入网页后找到想要下载...苹果手机微信拍一拍没有提示
微信拍了拍功能需要把手机的微信更新成最新的版本系统或安卓系统...撤案有案底吗
撤案不会有案底。撤案,说明法院并没有对行为人实行刑事审判,也...