淮南特产
淮南的特产有马店糯米、淮南黄晶梨、淮南牛肉汤、朱马店羊肉汤、淮南馓子、八公山豆腐等。其中马店糯米是淮南市凤台县的特产,这种糯米米粒呈细长型,乳白色、不透明、气味清香、口感香糯、稠腻香滑。
淮南牛肉汤是安徽名菜之一,淮南十大特色小吃之一,已列入省级非物质文化遗产名录,门店遍布大江南北。
八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于西汉时期。八公山豆腐在2018年被评为“安徽十大经典名菜之一”。
淮南馓子是安徽省淮南的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传起源于明末清初。淮南馓子色泽金黄,焦香酥脆,鲜香适口,食用方法多样。
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