云南洋芋焖饭的做法

1、食材。土豆 250g 大米 1杯 酱料老干妈、豆瓣酱等 2匙 盐 4ml 葱 适量

2、大米淘洗沥干水分待用。土豆洗净去皮切小方块。

3、油烧热，入葱、老干妈（或其他酱料）炒香，下入土豆、盐继续翻炒至土豆表面微焦，关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。

4、土豆、米倒进电饭煲搅拌均匀，加入适量热水。等锅内食物煮熟后将食物搅拌均匀即可食用。