海南红辣椒酱怎么做

材料:红辣椒、梨、姜、蒜、花生仁、玉米油、盐、糖、香油。

做法步骤:

1、姜、蒜搅碎,花生仁搅成大粒,红辣椒搅碎;

2、梨搅碎,将上述主料混合在一起,锅内倒油;

3、锅烧热后倒入混合主料,转中火;

4、放糖、盐,搅拌均匀,起锅前倒入花生仁,关火;

5、玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口即可。

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