闽南的地瓜粉粿怎么蒸出来的呢
1、将白菜洗干净后切成零点五厘米宽细丝,将蒜苗切段;
2、炒锅入油,烧热后倒入白菜丝煸炒,并加入红烧猪肉和调味料,加入没过菜的水;
3、煮开后放入地瓜粉粿,略微拌炒后关小火,焖煮三分钟后开大火,一手持筷子,一手持锅铲,轻轻将菜和粿条拌匀,并收汤汁到八成干,撒入蒜苗即可。
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