湖南面肉哨子怎么做好吃
湖南面肉哨子做法:
辅料:大葱, 姜 ,干辣椒,
调料:盐 ,醋, 老抽, 花椒粉 ,辣椒粉,味精鸡精 ,
步骤:
将肥肉、瘦肉分开切,肥肉切成1*2厘米的块,厚约为2-3毫米,薄厚一致,炒时油才能同时出尽,瘦肉则切成跟肥肉大小一致的片,肉切好后肥、瘦分开放;点火,锅热后放菜籽油,油热转一下锅,先放肥肉煸炒,炒时要不断的搅动,防止粘锅,炒15分钟,等油清时肥肉由白变黄,肥肉由扁平变得卷起来,猪油由浑浊变清澈,这时倒入瘦肉,用中火将瘦肉中的油逼出,这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃;火不可过急也不可过缓,大约三成熟加入一定量的姜沫,去腥,翻炒,后加入适量的碘盐,当肉为六成熟时加陈醋,翻炒,七成熟时加入酱油,花椒等调味品,当九成熟,快出锅时加入适量红辣椒粉,搅拌,微炖一会,即可出锅。
0
纠错
猜你喜欢
饥荒石虾怎么带到地面
石虾是地下洞穴的怪物,能够短暂成为随从并带着移动,下面跟大家...小苏打白醋干洗羽绒被
这两种东西在厨房就能找到,平时做菜都会用到白醋和小苏打,除此...如何计算平面度误差
计算平面度误差一般用打表测量法,方法如下将被测零件和测微计放...售楼小姐卖一套房子有多少提成
正常情况下来说,售楼小姐的工资体系和普通销售是一样的,都是基...灭三族与灭九族哪个重
九族所包含的范围比三族大。九族是指父族母族妻族。父族指自己一...鸽子炸毛怎么办
鸽子不精神缩头炸毛,此时的鸽子应该有拉水便现象,已经病了。你...空间访客怎么看
打开手机。点击页面右下角的动态。然后点击页面左上角的好友动态...反手倒酒什么讲究
宗教界是给陌生人倒酒时用的,老百姓办丧事就是这样倒酒的。给皇...怎样爆炒猪肝才好吃
材料猪肝块,胡萝卜根,黄瓜根,姜块,葱根,蒜瓣,鸡精白醋料酒...民工漫是什么意思
意思网络用语,又称民工番。该词原本是中性词,无贬义,广义上指...方向盘有必要加套吗
这个要看个人喜好了,如果方向盘很细,那可以加装一个方向盘套,...合同解除权有哪些种类
合同的解除权分三种第一种为协议解除,当事人双方经过协商,达成...最新幽默文案
就算失败了九十九次,也要再努力一次,凑个整数。跟着大哥混,三...正确的化妆顺序七步
饰粉底很多女生在化妆的时候都跳过这一步,其实这一步很重要。步...粗盐提纯的步骤
粗盐的成分比较复杂,其主要成分是氯化钠,通常还含有泥沙等不溶...