海南抱罗粉的做法
1、食材:瘦肉 100g,鸡蛋 2个, 抱罗粉 500g, 青菜 80g, 油 适量 ,盐 适量;
2、方法/步骤:瘦肉切条,用生粉、盐、姜腌制十分钟,鸡蛋两个;
3、青菜洗净,抱罗粉抖散;
4、锅里倒油,倒入鸡蛋炒至金黄盛出;
5、锅里留油,放入瘦肉炒至肉色发白;
6、倒入青菜炒至断生;
7、倒入抱罗粉,加一勺盐,炒匀;
8、加入适量生抽上色,最后加入鸡蛋炒均匀即可。
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