越南有什么主要蔬菜

越南的主要蔬菜有:卷心菜、白菜和生菜;

1、卷心菜,学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝的变种,又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等;

2、白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国, 又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等;

3、生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

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