牛腩炖西红柿
1、主要食材有牛肉和番茄,配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,再加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
2、西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下;锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫;准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱;一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样;最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。
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