炸南瓜条的方法
材料:南瓜、咸蛋黄、牛油、粟粉、咖喱叶、糖
步骤:
咸蛋黄蒸熟压烂,咖喱叶洗净切丝备用;南瓜削皮去籽切条状,加入少许盐捉匀腌至南瓜表面出水;锅里注入油烧至6成热,南瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉,下油锅炸至微黄取出沥油;倒出多余的油,下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后,加入牛油炒至溶化起泡泡;加入少许糖和南瓜条拌匀即可。
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