牛腩块怎么做汤
1、主料:牛腩600g、牛骨250g。
2、调料:生菜少量、欧芹少量、柿子椒少量、马铃薯丁(脱水)一个、胡萝卜半个。
3、做法:牛腩切方块,与牛骨一起放入高压锅中,注入水后大火烧开,撇去学沫。上盖大伙烧40分钟后该小火再少15分钟,排气后开盖,放入牛肉土豆和胡萝卜,再烧6分钟。再开盖放入牛肉丸烧至浮起,放入生菜和鱼露。装碗后散入香芹。
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