河南烩馍怎么做
河南烩馍的做法如下:
一、材料:锅盔两大块,羊肉汤适量,熟羊肉200克,黄花菜适量,木耳适量,粉条适量,千张适量,青菜适量,香菜适量,盐适量,味精适量。
二、步骤:
1、锅盔备好,根据自己喜好掰成小块。
2、黄花菜提前洗净浸泡,剪去根蒂。木耳泡发,洗净择好。
3、粉条用温水浸泡,千张切丝。青菜择洗干净,羊肉切块。
4、根据自己喜好准备好配料,例如糖蒜、辣椒。
5、滚好的羊肉汤备好,羊肉汤加少许水煮开,倒入粉条。
6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝,大火煮开。
7、倒入掰好的锅盔,大火煮开后倒入青菜。
8、羊肉可以在吃的时候再放,或者直接煮在锅里面。根据自己喜好调整煮锅盔的时间,青菜倒进去就可以关火了。
9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。
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