河南郸城肉盒的做法

1、用筷子把面粉搅成团,拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性;

2、面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面一个小时;

3、把馅料猪肉泥、黑木耳末、葱姜末放入盆中,加入盐、生抽、老抽、五香粉和料酒搅拌均匀;

4、加入粉条碎搅拌均匀,将馅料拌好备用;

5、取一个盘子抹上油,揪一小块面放盘子上按成薄片,放上馅包好,按扁;

6、平底锅中放少许油,中火,放肉盒生胚煎,煎两面金黄色时出锅食用即可。

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