牛腩杏鲍菇汤怎么做
1、原料:牛腩、杏鲍菇、酱油2大勺、盐、清水适量。
2、牛腩洗净切成1cm大小的块、杏鲍菇洗净切成片。
3、锅中适量水,加入牛腩,姜片、葱段、料酒适量。
4、大火将水烧开,将牛腩焯水,捞出沥干。
5、砂锅洗净,加入足量清水,大火煮沸放入牛腩,转小火炖60分钟左右。
6、海鲜菇、蟹味菇洗净去根掰成小块,和杏鲍菇片一起放入砂锅中。
7、继续炖上15-20分钟,放入洗净的枸杞。
8、牛腩可捞出看一下是否熟烂,出锅前10分钟放入适量的盐。
9、出锅前,加入大勺酱油调味即可。
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