越南烤鸡炉配方
1、用容器烧开50斤水,将大包料用布袋装里面放到开水里面,大概十分钟头料基本溶化,将布袋拿出。
2、等做好的50斤水腌料冷却,将清洗干净的肉鸡放水腌料里面腌1—1.5小时,天气冷的时候相对时间长点。
3、将腌好的肉鸡拿出来晾干水,大约5分钟,然后用脆皮素适量均匀的刷在鸡皮上。
4、用大火烤20分钟左右即好。
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