牛楠怎样做好吃
主料:牛腩500克、西红柿600克。
辅料:葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
做法:1、将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。
2、牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末。
3、锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用。
4、锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
5、将牛肉放入锅内煸炒,接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐,然后加入适量的热水。
6、大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内,选择牛肉按钮。炖熟即可。
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