湖南岳阳有哪些特色小吃
1、虾饼:是湖南岳阳风味小吃,系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。 具有味鲜香嫩,焦脆可口的特点;
2、洞庭腊野鸭条:洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。菜肴柔中带韧,香味浓郁;
3、洞庭银鱼:不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口;
4、蝴蝶过海:又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名;
5、长寿五香酱干:色泽乌亮,质地松软,味鲜可口,酱香扑鼻,回味无穷;
6、兰花萝卜:又名蓑衣萝卜,它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味,同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。
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