酸奶麻花制作方法
1、先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶。
2、筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序。
3、90分钟后面发好。
4、取出面团排气松弛。
5、分成了16个小面剂子。
6、每个面剂子搓成条,对搓,长大约20到25厘米。
7、对折后很容易拧成麻花状。
8、都做好,盘上撒上干粉,二次发酵半小时。
9、半小时后明显变粗。
10、炒锅热油,依次放入做好的麻花。
11、过2、3分钟后在依次翻面炸熟即可。
12、捞出可以撒上糖粉。
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