煮奶怎样不溢锅
1、放一个干净的小碟子在锅里,反着放,和牛奶一起煮,可以防止溢锅;
2、在锅内涂一层油,可以防止溢锅;
3、在煮牛奶之前加入一小勺白糖,这样牛奶即使煮沸也不会溢出来。
煮牛奶时,首先要用小火加热,这样有充分的时间防止牛奶溢出,其次不要把牛奶煮沸,否则会流失很多营养,只要看到牛奶表面膨胀起很多泡沫,就及时取离火焰中心。
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