做奶茶中的基奶是什么
奶茶每家的配料都不尽相同,有些很简单,有些相对复杂。基奶中有可能是单纯奶精,也有可能是奶精,炼乳,奶水,牛奶几种调配的混合物。调配基奶一方面是为了省去现场制作的时间,避免调配失误;另一方面是商业机密,配料事先调和好,配方不容易被剽窃。
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