牛奶里面含什么
牛奶中含有很多成分,每100克牛奶含蛋白质3、5克,脂肪4、0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素B1硫胺素0.04毫克,维生素B2核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克,可供热量69千卡。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类,胆固醇含量每100克中仅含16毫克。据专家分析测定:每一瓶227克消毒牛奶中,所含蛋白质,相当于55克鸡蛋;脂肪,相当于385克带鱼;热量,相当于120克猪肝;钙,相当于500克菠菜;磷,相当于300克鸡肉;维生素A,相当于125克活虾;维生素B2,相当于225克羊肉。
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