酸奶发酵温度多少度
1、酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。
2、用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时,温度保持在41℃到42℃之间,培养时间为2.5到4小时,达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳,需要立即移人0℃到4℃的冷藏室中。在这样的温度条件下,可以抑制菌类的繁殖速度。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
天黄盖地虎下一句是什么
天王盖地虎,下一句是宝塔镇河妖。解释这是智取威虎山里的一句话...汽车钣金喷漆可以撑多长时间
汽车钣金喷漆后,如果后期保养的好,能保持年左右。汽车钣金是一...券商属于权重股吗
跟股票的行业和板块无关,只要在市场中占据的份额较大,就可以视...为什么要开卷考试
原因如下降低学学生负担大学生学习的课程较多,开卷考试能降低期...龟苓膏可以放冰箱多久
从超市中购买的龟苓膏在冰箱中可以放个月,自制的龟苓膏可以放冰...对方无法接通你的电话啥意思
第一可能是由于对方的手机的电话卡没有插好,导致接触不良,所以...韩国鬼片假发简介
假发是由柳善蔡敏瑞主演,元信延执导的恐怖惊悚剧,影片于年月日...iphone1164g够用吗
的储存空间是否够用,根据用户的使用习惯决定。如果配合云空间使...什么年树木成语
十年树木解释比喻培养人才是长久之计。也表示培养人才很不容易。...小鸡炒黄瓜怎么做
花生油爆锅,放入小公鸡和盐翻炒。期间可以分次适量加水,直至基...拉姆塞为什么叫死神
因为只要拉姆塞在阿森纳进球,紧接着一天内就会有知名人物死亡。...商务英语是什么
商务英语是指商务活动中使用的英语,是英语学习中的一个专门分类...关于心跳的语录
无论未来怎样,我的心一直在你那,直到它停止跳动对于家乡,只有...怎么做五香卤蛋
家里人特别是孩子最爱吃卤蛋,但外面超市买的卤蛋价格贵不说,吃...惠普打印机驱动安装时间过长
惠普打印机驱动安装时间过长的原因和解决方法原因打印机安装驱动...