牛奶中钠含量说明什么

钠调节细胞外液容量,构成细胞外液渗透压,细胞外液钠浓度变化对血压稳定有很大影响。如果饮食中的钠过多,钠钾比值偏高,会导致血压升高;钠不足,能量的生成和利用率较低,导致神经传导迟钝,因此牛奶中的钠过多或者过少都不好,一般在3%左右。

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。

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