淡奶油太稀了怎么能打发硬点呢
如何打发淡奶油至浓稠:
1、将清水放入冰箱冷冻室一段时间,冻成冰水,然后取出冰水和奶油,奶油不能放入冷冻室冷冻,需要放在冷藏室。
2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
3、将装奶油的容器置放于冰水里。
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约几十秒即可。
5、将打蛋器调到高速,直到能看到很清晰的纹路。
6、一边观察一边继续打发,到打蛋器能提起拉出坚挺的角,此时奶油非常细腻浓稠,打发完成。
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