牛奶和酸奶哪个解辣
酸奶解辣。因为辣味并不是一种味道,其实是一种刺激性物质刺激到了人的味蕾。并不像其他味道那样有自己的感受部位,而酸奶中的乳酸会降低这种刺激的强度,也就是缓解辣味。
酸奶(Yogurt)是乳制品的一种,由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
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