牛奶水解蛋白什么意思

牛奶水解蛋白来源于系用奶酪素或血纤维经酸解或酶解所制得。性状为淡黄色或近灰黄色块状或粒状物;易潮解,有特殊臭,但不应有腐败臭。能溶于水。含氨基氯应为总氮(N)的50%以上。

作用与用途:为机体合成代谢提供必需的氨基酸,以维持体内氮的平衡。 用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致蛋白质缺乏、严重胃肠炎及烫伤或外科手术后的蛋白质补充等。

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