牛奶可以加红糖吗
喝牛奶中不可以加红糖。
红糖中含有一定量草酸,加入牛奶后,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使牛奶的营养成分受到损失。 此外变了性的蛋白质会引起婴儿及老年人腹胀,使其消化功能失调,致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少,从而发生牛奶性贫血。这种贫血症的常见症状有面目苍白,嘴唇色淡,精神萎靡及肌肉张力减退等。因此喝牛奶时不要加红糖,以少加白糖或冰糖为宜。
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