酸奶饼干的做法
1、黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸,低筋面粉过筛,跟白砂糖混合均匀。
2、软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状。
3、苏打粉加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀,用手抓成团。
4、分成10克一个的小面团,稍微揉成圆形,搓成锤子状。
5、摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状。
6、预热烤箱160摄氏度,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间,烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。
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